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合作信息
合作標(biāo)題：供應(yīng)L-谷氨酸
合作內(nèi)容：無色或者白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。幾乎無味、無臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的PH值約3.2。難溶于水（0.72mg/100ml，20℃；6.66g/100ml，80℃)。是動植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸。增味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）；代鹽劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中生產(chǎn)磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用諒.3%~1.6%
功用：增味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）；代鹽劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中生產(chǎn)磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用諒.3%~1.6%。
發(fā)布時(shí)間：2008/7/17 10:40:00
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