珠海金灣區(qū)斥資數(shù)百萬元建造的廣東首個肉類流通追溯體系已通過驗收，正式投入運行。預(yù)計不久后，金灣區(qū)正規(guī)菜市場銷售的每一塊豬肉都將領(lǐng)到一枚電子身份證，消費者可憑該系統(tǒng)輕松獲得豬肉檢驗、屠宰、批發(fā)等各個環(huán)節(jié)的信息，以便在發(fā)生問題時溯源追責(zé)。
肉類流通追溯體系此前在國內(nèi)其他一些城市已得到推行，技術(shù)上趨于成熟。其監(jiān)管理念在于消除政府對肉類生產(chǎn)流通全程的監(jiān)管空白，納入以往很難真實搜集掌握的信息內(nèi)容，并實時向消費者開放，借助消費者的查詢行為來促使此體系信息更新的及時性。應(yīng)該說，珠海金灣區(qū)上馬此體系，以改善肉類流通監(jiān)管，具有必要性。
需要指出的是，肉類流通追溯體系投入運行后，仍然不免面臨障礙。首先是消費者的溯源追責(zé)意識。一般消費者只會等到發(fā)生問題后，才會想到查詢豬肉流通全過程的信息，而在平時則更可能忽略。以四川成都市為例，《四川日報》2010年9月16日報道，該市2010年8月1日起全面推廣生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，但很少有人主動使用這一體系查詢溯源。即便商家在政府推動下主動演示，獲得的響應(yīng)依然寥寥。
如果肉類流通追溯體系的信息內(nèi)容長期得不到消費者溯源查證，完全有可能在缺乏足夠監(jiān)督情況下變成格式信息的循例填報，起不到應(yīng)有作用，等到真出現(xiàn)問題時，根本查不出問題豬肉的責(zé)任信息。
這就要求金灣區(qū)有關(guān)部門上馬這套體系，要本著責(zé)任意識持續(xù)開展引導(dǎo)宣傳工作，要讓市民充分意識到積極利用肉類流通追溯體系查詢信息的重要性。當?shù)剡�可以考慮設(shè)計必要的激勵機制，推出肉類流通追溯體系的二維碼，讓市民借助手機掃描就可以輕松完成溯源查證，以推動市民這方面的積極參與。
與成都等城市的生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)相比，珠海金灣區(qū)新上馬的體系僅僅涵蓋的是從檢驗到流通環(huán)節(jié)，仍未納入生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的信息。豬肉安全風(fēng)險，通常出現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖和屠宰加工環(huán)節(jié)。監(jiān)管部門應(yīng)當對生豬養(yǎng)殖中飼料和藥物殘留信息做到心中有數(shù)，不能僅僅依賴于可能出現(xiàn)遺漏等問題的檢驗環(huán)節(jié)來把關(guān)。當然，這實際上是要求將肉類流通與前期的養(yǎng)殖等全流程都納入政府監(jiān)管，需要前期較大的資金投入，考慮到區(qū)級行政單位的可擔(dān)負財力，更應(yīng)由珠海市來推動承擔(dān)全流程溯源體系的籌建。
