持續(xù)走低的豬肉價，在5月初后出現反轉。23日，來自省農業(yè)廳市場處的監(jiān)測，“五一”節(jié)后，南昌生豬批發(fā)價最高上漲超三成，全省每公斤豬肉價上升2.3元。豬價的快速拉升，養(yǎng)殖戶措手不及，不少養(yǎng)殖戶選擇捂豬待售。央儲肉啟動、過剩產能的消化，是豬肉價急漲的主要因素。
全省生豬均價每公斤漲2.8元
據我省農業(yè)部門從南昌佛塔生豬批發(fā)市場（全省最大的活豬交易市場）每日價格采集情況看，“五一”節(jié)后，生豬價格快速回升。4月30日，市場上生豬批發(fā)價11.6元/公斤，5月7日為15.4元/公斤，5月第三周回落至14元/公斤左右。與4月底比，最高漲幅超三成，豬肉價漲至25元/公斤。我省各地養(yǎng)殖戶反饋的情況看，生豬出售價也由“五一”節(jié)前的10元/公斤左右躍升至12元/公斤以上，甚至逼近14元。5月第三周與4月最末一周的行情對比，全省每公斤生豬價、豬肉價平均上漲2.8元、2.3元。
不少養(yǎng)殖戶捂豬待售
生豬價格經歷長時間低迷后快速拉升，不期而至的喜悅讓養(yǎng)殖戶措手不及，賣跌不賣漲的心態(tài)又彌漫市場，不少養(yǎng)殖戶紛紛選擇捂豬待售，交易量大幅下降。余江縣反映每天外調不過100頭，信豐縣反映豬販子拉一車豬要跑上好幾個豬場。省農業(yè)廳市場處有關人士分析，5月7日國家發(fā)改委又發(fā)布消息啟動第二批中央儲備凍豬肉收儲，此舉穩(wěn)定了養(yǎng)殖戶信心，使得生豬價格進一步回穩(wěn)。市場方面，春節(jié)前后惜售、壓欄的生豬基本被市場消化，豬價長期低迷也淘汰了部分產能，加上“五一”假期豬肉需求增加，供求力量共同推動了豬價快速回升。
專家：豬價或再跌復欄須謹慎
“生豬存欄量及生產潛能依然偏高，豬價可能再次出現下滑，尚有存欄的生豬養(yǎng)殖戶及時順價出欄，退出的小型養(yǎng)殖戶謹慎復欄，大中型養(yǎng)殖戶理性補欄�！笔∞r業(yè)廳有關專家建議。
