提高單產(chǎn)，是奶牛養(yǎng)殖業(yè)一直追求的目標(biāo)。我省通過實施奶牛群體改良計劃、推廣奶牛繁育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、青貯技術(shù)等，逐步提高奶牛群體生產(chǎn)水平，解決低產(chǎn)低效問題——
整潔明亮的牛舍一角，懸掛著一個看來可以360度旋轉(zhuǎn)的大刷子。只見一頭奶牛慢慢的走過去，大刷子轉(zhuǎn)了起來，有規(guī)律的摩擦著奶牛的身體，奶牛似乎很愜意的享受著……
這是記者在五常犇牛牧業(yè)有限責(zé)任公司牧場看到的場景。大刷子是全自動牛體刷，為奶牛撓癢、去除污垢和寄生蟲用的。作為我省高產(chǎn)牧場之一，正是因為牧場如此“現(xiàn)代”，犇牛牧業(yè)的奶牛單產(chǎn)才達到了9噸左右。
提高單產(chǎn)，這也是我省奶牛養(yǎng)殖業(yè)一直追求的目標(biāo)。近兩年，我省通過實施奶牛群體改良計劃、推廣奶牛繁育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、青貯技術(shù)等，逐步提高奶牛群體生產(chǎn)水平，初步解決了低產(chǎn)低效問題。目前，我省奶牛群體單產(chǎn)已由5年前的4.8噸提高到5.5噸，年均提高120公斤。
系統(tǒng)工程缺一不可
牧場的高產(chǎn)是一項系統(tǒng)工程，它需要優(yōu)良的品種、先進的設(shè)備和現(xiàn)代化的管理方式等。犇牛牧業(yè)總經(jīng)理高峰告訴記者，犇牛牧業(yè)的牛舍都采用比較先進的散欄式，在這里奶�？梢宰杂刹墒�、自由飲水、自由休息。奶牛還有專門的營養(yǎng)師，他們每個月都根據(jù)奶牛的生長需要開出營養(yǎng)配方。牧場先進的飼喂設(shè)備來自意大利，擠奶設(shè)備采自以色列。就連牛舍中最令人頭疼的糞污也不必再用人工清理，而是用電動定時刮糞板，高效又環(huán)保。
記者從省畜牧獸醫(yī)局了解到，我省奶業(yè)生產(chǎn)方式正從傳統(tǒng)的粗放增長型向質(zhì)量效益型的現(xiàn)代奶業(yè)過渡。增加奶牛養(yǎng)殖科技含量，提高單產(chǎn)已成行業(yè)共識。比如杜爾伯特蒙古族自治縣近兩年一直致力于畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推行8噸奶工程。他們引進美國先進的牧場管理系統(tǒng)，購進優(yōu)質(zhì)澳牛，在全縣推行奶牛規(guī)�；�、集約化飼養(yǎng)模式�，F(xiàn)在，全縣已有7個牧場奶牛平均單產(chǎn)達到8噸以上，并輻射帶動其他牧場及養(yǎng)殖戶。全省已有10多家奶牛養(yǎng)殖場單產(chǎn)水平接近或超過10噸。
提高單產(chǎn)必由之路
近一段時期，“奶荒”在全國各地上演。由于奶源緊缺，原料奶收購價格連續(xù)十幾個月上漲。對此，省奶業(yè)協(xié)會秘書長張維銀表示，奶源緊缺的直接原因是奶牛存欄減少，而奶源的供需矛盾不是不能解決，而是要在發(fā)展中解決。如能增加單產(chǎn)，則可將“奶荒”變成奶業(yè)提檔升級的機遇。
許多乳業(yè)發(fā)達國家都經(jīng)歷過奶牛存欄下降這個階段，而這些國家卻沒有出現(xiàn)“奶荒”，原因就是奶牛單產(chǎn)的提高。資料顯示，美國的奶牛存欄從1961年到2010年下降了47%；奶牛單產(chǎn)提高了2.9倍，牛奶總產(chǎn)量提高了1.5倍。目前，美國奶牛的單產(chǎn)已超過9噸，荷蘭奶牛平均單產(chǎn)8噸多，以色列奶牛單產(chǎn)甚至超過12噸。而我國平均只有5.5噸，與歐美發(fā)達國家相比有3噸~5噸的差距。
提高單產(chǎn)，是奶業(yè)發(fā)展進程中的必經(jīng)之路。省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人談到，近年來，隨著我省奶業(yè)的快速發(fā)展，資源利用率低、糞污無害化處理比重低等問題日益突出，給奶業(yè)持續(xù)、良性發(fā)展和資源承載、環(huán)境保護帶來很大壓力。通過應(yīng)用先進技術(shù)，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖的高產(chǎn)高效，能夠有效緩解奶牛養(yǎng)殖業(yè)對資源的消耗和環(huán)境的污染。
奶業(yè)高產(chǎn)走在路上
經(jīng)過多年不懈努力，當(dāng)前，我省奶牛養(yǎng)殖已具備巨大的高產(chǎn)潛力：我省擁有全國最大的優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛群，奶牛良種率100%；我省持續(xù)實施奶牛群體改良計劃(DHI)，全省奶牛群體改良計劃(DHI)參測奶牛養(yǎng)殖場達170多家，參測奶牛15萬頭，位居全國首位；我省奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖程度不斷提高，145個1200頭泌乳牛規(guī)模的現(xiàn)代示范奶牛場正在緊鑼密鼓的建設(shè)中。
以色列是世界上奶牛單產(chǎn)水平最高、技術(shù)管理最先進的國家。從國內(nèi)及我省一些奶牛養(yǎng)殖場與以色列合作的實踐效果表明，應(yīng)用以色列技術(shù)3年后，普遍可將單產(chǎn)水平提高3噸以上，平均每年增產(chǎn)1噸多，直接為牛場帶來經(jīng)濟收入1萬多元。今后，我省將全面配套引進以色列、美國、加拿大、歐洲等世界先進的奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)和方法，繼續(xù)實施奶牛群體改良計劃(DHI)、擴大全株玉米青貯、苜蓿、燕麥草的種植面積，為奶牛飼養(yǎng)提供精飼料，力爭快速、大幅提升我省奶牛單產(chǎn)水平，顯著增加奶牛養(yǎng)殖效益。
