為保障動(dòng)物源性食品安全，農(nóng)業(yè)部嚴(yán)格獸藥安全監(jiān)管，不斷加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品中獸藥殘留源頭控制，通過多年的不懈努力，獸藥抽檢合格率穩(wěn)步提高。2014年全國(guó)抽檢獸藥15125批，合格率達(dá)到95.3%，比2013年提高2.1個(gè)百分點(diǎn)。
2015年，農(nóng)業(yè)部將堅(jiān)持疏堵結(jié)合，繼續(xù)創(chuàng)新獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢制度，“一抓一放”強(qiáng)監(jiān)管�！耙蛔ァ奔春葑カF藥非法添加問題，實(shí)施鑒別抽檢和摸底抽檢制度；“一放”即放活質(zhì)量信得過獸藥生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)施中央抽檢、地方不重復(fù)抽檢制度。新春伊始，農(nóng)業(yè)部就把獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢作為獸藥安全監(jiān)管工作開局之策，印發(fā)《2015年獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢計(jì)劃》，突出三個(gè)特點(diǎn)抓抽檢：一是深化鑒別檢驗(yàn)，嚴(yán)厲打擊非法添加違法行為。陸續(xù)制定發(fā)布了非法添加抗菌藥、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗病毒類藥等18種藥物的《獸藥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充檢查方法》，研究確定了3種判定獸藥中檢出非法添加藥物的通用方法，對(duì)抽樣或檢驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)涉嫌非法添加藥物的產(chǎn)品列入鑒別檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果作為行政處罰依據(jù)。二是實(shí)施摸底抽檢，嚴(yán)格管控獸藥非法添加風(fēng)險(xiǎn)。首次安排專項(xiàng)抽檢，用于系統(tǒng)、全面監(jiān)控獸藥經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節(jié)獸藥中非法添加風(fēng)險(xiǎn)，以真實(shí)反映獸藥質(zhì)量狀況，準(zhǔn)確分析獸藥質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)來源。三是實(shí)施差異化抽檢，激勵(lì)獸藥企業(yè)更加注重質(zhì)量控制。今年首次規(guī)定對(duì)近三年被抽檢獸藥產(chǎn)品數(shù)量多、產(chǎn)品抽檢合格率高（98%以上）、無獸藥從重處罰規(guī)定情形（農(nóng)業(yè)部公告第2071號(hào)）的獸藥生產(chǎn)企業(yè)，中央抽檢、地方不重復(fù)抽檢，避免出現(xiàn)對(duì)規(guī)模大、信譽(yù)高、質(zhì)量有保證的獸藥生產(chǎn)企業(yè)過度抽檢現(xiàn)象。
下一步，農(nóng)業(yè)部將堅(jiān)決貫徹落實(shí)今年政府工作報(bào)告中提出的“綜合治理農(nóng)藥獸藥殘留問題，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平”的部署要求，督導(dǎo)各地扎實(shí)推進(jìn)獸藥產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作，及時(shí)掌握獸藥質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)狀況、及時(shí)發(fā)布獸藥質(zhì)量通報(bào)、及時(shí)調(diào)整監(jiān)管措施，確保獸藥質(zhì)量和動(dòng)物源性食品質(zhì)量安全。
