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              中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院譙仕彥教授

     國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)由粗放型向集約型發(fā)展是必然的趨勢(shì)，但不是一朝一夕能夠?qū)崿F(xiàn)的，歸根結(jié)底，在于國(guó)內(nèi)科學(xué)養(yǎng)殖基礎(chǔ)比較薄弱，養(yǎng)殖現(xiàn)狀比較散亂，養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)管理水平參差不齊，并缺少必要的規(guī)劃。從技術(shù)層面來(lái)講，近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展還是很快的，尤其是以大型農(nóng)牧企業(yè)為代表的科研團(tuán)隊(duì)，將企業(yè)資金和科研力量很好的結(jié)合起來(lái)了，發(fā)明專利在農(nóng)牧企業(yè)如雨后春筍般涌出，這對(duì)農(nóng)牧行業(yè)的發(fā)展是一個(gè)很好的訊號(hào)。
     推動(dòng)國(guó)內(nèi)科學(xué)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖的發(fā)展，除了國(guó)家相關(guān)部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)的政策引導(dǎo)之外，大型農(nóng)牧企業(yè)也是一支不可忽視的重要力量。從目前的情況來(lái)，正大、雙胞胎、大北農(nóng)、新希望這些企業(yè)，將科學(xué)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖的概念具體化、數(shù)字化，像正大豬三寶、雙胞胎420或640模式之類的，從抽象變?yōu)榫唧w模式，什么階段飼喂什么樣的飼料，飼喂多少，很精細(xì)，更加容易為養(yǎng)殖者理解、接受。
     腸道是豬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收和利用的主要器官，也是最大的免疫器官。仔豬腸道的健康發(fā)育在很大程度上決定豬的健康狀況和疫病的發(fā)生，是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的一個(gè)大課題，也是養(yǎng)殖業(yè)亟需解決的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬現(xiàn)在面臨的一個(gè)重大問(wèn)題是哺乳仔豬和斷奶仔豬死亡率高、發(fā)病率高。我曾經(jīng)在一個(gè)豬業(yè)論壇上說(shuō)過(guò)，現(xiàn)在豬的很多疾病是由飼料霉菌毒素破壞豬的免疫系統(tǒng)，繼而和病毒、細(xì)菌混合感染引起的，是我們整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)病率高、死亡率高的原因。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在仔豬死亡的原因仍然說(shuō)不清楚，斷奶前后的死亡還很多。但是，我認(rèn)為，在眾多的問(wèn)題中，營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)管理因素應(yīng)該是最關(guān)鍵的問(wèn)題，也就是腸道吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能力的這個(gè)問(wèn)題。
     當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)處于一種什么樣的環(huán)境中呢？高病原的環(huán)境。斷奶前后這個(gè)階段，仔豬腸道生長(zhǎng)不夠健全，免疫系統(tǒng)還不夠健全，對(duì)疾病的抵抗力還不夠強(qiáng)，怎么樣去解決這個(gè)問(wèn)題，從而提高仔豬的成活率，這是我們大家都在思考和摸索的一個(gè)問(wèn)題。其實(shí)，抵抗力不強(qiáng)的問(wèn)題說(shuō)到底是營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)管理和飼養(yǎng)管理的問(wèn)題，解決了營(yíng)養(yǎng)吸收的問(wèn)題，仔豬死亡這個(gè)問(wèn)題就解決了一大部分。
仔豬從出生、斷奶到成活，在這個(gè)過(guò)程中，都是十分脆弱的，要注意防止疾病的侵害。解決營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的問(wèn)題，關(guān)鍵在于解決仔豬腸道的健康問(wèn)題，也就是小腸絨毛生長(zhǎng)的問(wèn)題。仔豬的小腸絨毛生長(zhǎng)得越好，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收也就越多，身體就更加健壯，免疫系統(tǒng)對(duì)疾病的抵抗力更高，自然更容易成活。我了解到，近些年來(lái)，我國(guó)這些大型飼料企業(yè)，都花費(fèi)了很多資金和精力投入到仔豬前期生長(zhǎng)的研究中去，他們的營(yíng)養(yǎng)套餐都注重仔豬小腸絨毛的生長(zhǎng)，都將飼料營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理結(jié)合起來(lái)。在當(dāng)前高病原的環(huán)境中，適當(dāng)提高前期料飼喂的比重，對(duì)仔豬的成活很有益處，而且腸道發(fā)育的好，后期長(zhǎng)豬也會(huì)更快。養(yǎng)殖者應(yīng)該具有這個(gè)意識(shí)，寧愿在斷奶前后多投入一些成本，也不能讓一頭仔豬死亡，尤其是在高豬價(jià)時(shí)期，死一頭仔豬的代價(jià)往往是節(jié)省下來(lái)的這些飼料成本的好幾倍。
     我注意到，目前的豬價(jià)一路上升，行情比較好。在這樣高豬價(jià)、高病原的背景下，適當(dāng)多飼喂一些前期料，是具備這個(gè)條件的。有些企業(yè)，像前面提到的雙胞胎集團(tuán)的640模式就很契合時(shí)機(jī)，前期料從斷奶喂到仔豬80日齡，腸道發(fā)育的很完全了，仔豬抵御疾病能力更強(qiáng)，生長(zhǎng)更加迅速�，F(xiàn)在豬價(jià)這么好，多養(yǎng)活一頭仔豬就多賺一些，養(yǎng)殖戶也愿意投入。
     注重仔豬前期生長(zhǎng)已成為一個(gè)趨勢(shì)，這對(duì)科學(xué)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)豬的發(fā)展也是一個(gè)很好的注腳。營(yíng)養(yǎng)元素的合理吸收，對(duì)斷奶步入發(fā)育階段的仔豬來(lái)說(shuō)，顯得很重要，這個(gè)就像小孩一樣，小時(shí)候營(yíng)養(yǎng)好，就長(zhǎng)得高，長(zhǎng)得壯，不怕生病。豬也是同樣的道理，前期發(fā)育的好，后面就長(zhǎng)得會(huì)更快、更健康。

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